今では烏龍茶の代表的な存在となった凍頂烏龍茶。 花のように清々しく香り高い、繊細な味わいは、まさに日本人に好まれる所以ですね。 発酵は極めて浅く、そのため甘い香りと美味しいコクがあるのです。 最近では凍頂烏龍茶の中に含まれるメチル化カテキンが話題になり、それがまた人気に拍車をかけているようですがそれはともかく、この味わいをぜひ皆様の五感で楽しんで頂きたい逸品です。 大陸の力強いお茶と、台湾産の繊細なお茶。 一度飲み比べてお楽しみ下さい。