（発送前精米）寺の町で知られる長野県飯山住んでみたい・・人気3位千曲川（新潟では信濃川）を中心に斑尾山・志賀・野沢・木島からの豊富なミネナルや養分に支えられ昼間は暖かく・夜は冷えこみしっかり美味しさを閉じ込めています。飯山はお寺や仏壇で知られる地域でも有りますが。多くはスキー発祥の地としても知られ秋山郷・野沢温泉（野沢菜の発祥地）・志賀に囲まれ優れた土壌と水・寒暖の差などが"コシヒカリ"にてきし最高級のお米として知られています。長野県飯山地区と新潟魚沼地区は県境で魚沼地区の山側に面していで生産量が少ない事から貴重なお米と言われ評論家からも絶賛jされる産地です。贈り物にも最適な一品です。■...

　 （発送前精米）■平成19年産　水稲うるち玄米■銘柄　 ：新潟県産コシヒカリ■検査　 ：検査一等米■内容量：玄米30キロ■JAS法対応：ラベル印字■PL法対応：当社PL保険加盟　精米は無料玄米30キロを白米に致しますと一割程度の目減りが致します。（玄米30キロ=白米27キロ）　

　 （発送前精米）それぞれ産地には適した品種があり、今までの青森県産は業務米としてのイメージが強かったが「つがるロマン」の登場により青森県の代表銘柄が誕生特に年々美味しく変わり今後も含め期待の星です。香り、炊きあがりのふっくら感や、口あたり、歯ごたえの食感が非常に良いという特徴がありおにぎりにしても、形が崩れにくく「秋田小町」系のよさも有ります「あきたこまち」を親に持つ「つがるロマン」は青森県を全国に米の産地として広めた銘柄北の産地とは思えない優しい美味しさで近年人気が出てきました値段も比較的お求めやすい　コシヒカリは新潟ではなく福井県で誕生したお米であるが、適した場所は新潟であるよう...

　 （発送前精米）北アルプスの清らかな水と寒暖の差が激しい環境で育つ安曇野米は秘められた味わい住んでみたい・・人気8位千曲川（新潟では信濃川）の源流とも言われる地域で綺麗な水が湧き出る所でも有ります。長野県産のお米は同じ銘柄米でも幾分しっかりしたお米に育ちます。これは寒暖の差が激しい事と清らかな水からだとされています。長野県はご存知の通り観光県で多くのお客様が来ていただける為各旅館の料理長の意向もあり最高級のお米を消費する地域です旅行でお泊りになられたさいに美味しいご飯だと思って頂けるよう厳選したお米が扱われますが特に松本を中心とする地域で1番人気（旅館・料亭）は信州安曇野産コシヒカリで...

　 （発送前精米）絶世の美女として知られる秋田県出身の小野小町からその名をとり「あきたこまち」と命名され秋田県代表する銘柄豊富な水と豊かな土壌を持つ秋田県の気候に最も適した品種新潟県に次ぐ名産地の秋田県は秋田美人や秋田スギなど自然豊なで綺麗で色白の女性が多く「あきたこめち」にも美味しさが現れています。「秋田小町」は全国で作られますが本場の味わいはさすがに違いますこの「秋田小町」は日本人の食生活に密着した銘柄で和食・洋食・中華など相性の良さは他の銘柄にないコシヒカリの系列でもあり食味はコシヒカリであるが粘りが強いのが特徴意外に知られていないが旅館や料亭だけでなく寿司屋でも1番使われている銘...

　 （発送前精米）光沢のある白さの「きぬひかり」白く弾力のあるお米に憧れてコシヒカリと同じ食味として誕生コシヒカリに比べ価格がお手ごろで密かに喜ばれているお米です。「きぬひかり」は銘柄の通り絹のようにつややかな米肌長野県茅野産にこだわりました。茅野は美ヶ原や野辺山（国際宇宙センター）など宇宙観測地としても知られ年間を通して晴れ間が多く空気が綺麗な所でも知られています。お米には水も大切ですが空気も大切な要素で特に「きぬひかり」は繊細な銘柄の為に環境に大きく影響されてしまいます。茅野は諏訪湖が一望できだけなく北アルプス・南アルプスも一望でき山風にさらされて育ったお米です。この「きぬひかり」...

　 （発送前精米）「福島県コシヒカリ」と言えば特A産地としてばかりでなく魚沼産と並ぶ食味でありながら価格がお手である事から人気産地・銘柄です!!魚沼産と同等と評価されるかは魚沼と土壌や環境が似ているだけでなく地域も似ている事からきています。新潟県の端に位置する魚沼は長野県・福島県とにつながっており県境と言われる見えない境界が有るだけでの分かれ目に過ぎないからです。「福島コシヒカリ」は何より極良食味で有りながら美味しいお米であり場合によっては魚沼よりも優れているとも言われ賢いご婦人は福島県産に乗り換える方も多く近年の福島産は不足がちで有ると言われています。　ツヤ・粘り・甘さ共に優れており特に...

　 （発送前精米）「ササニシキ」は貴重！ あっさり、さっぱり味派はササニシキをお勧め近年ではあまり見かけなくなった「ササニシキ」は宮城県が発祥（昭和38年）の地で一時期はコシヒカリと人気を2分し最高級米として広く流通しました 今では栽培が難しく生産量も少なくなってしまった銘柄です。　 コシヒカリは、どちらかというと軟らかく、粘りのあるお米に対し 「ササニシキ」はサッパリ系しかし、甘みはコシヒカリを超えるとも言われています。 あっさりとした味、飽きがこない味ふっくらとした食感・程良い甘み・香りの良さが特徴のお米です。  私の父もコシヒカリを栽培していますが 自宅用...

　 （発送前精米）ひとめぼれは「心の花」ごとくひとめ見た瞬間からほれてしまうほど綺麗なお米です。食味も心そそる美味しさと共に「ふるさと」をひととき思い出させてくれる懐かしい香りコシヒカリに次ぐ人気銘柄であり「ひとめぼれ」産地は福島・宮城・岩手されていますがコシヒカリ・ひとめぼれ二銘柄が特Aを出している所が福島だけでありお米に適した風土と伝統が生み出した産地とも言えます。当店では宮城・岩手でなく福島の美味しさに惚れた一人で皆様にもご賞味頂かれば幸です「ひとめぼれ」の人気の秘密はコシヒカリの良さを持っていながらハリのある粒と食べた時の歯切れや後から湧き上がる甘味が二番人気の秘密だ!!「極良食味...

　 （発送前精米）「はえぬき」は米どころ山形県で生まれ育ったオリジナルの米です。父・母共にコシヒカリの血を引き一躍全国の高級銘柄となりコシヒカリでは魚沼が思い浮ぶ事とは思いますが。「特A」連続記録は「魚沼産」と「はえぬき」で9年連続と驚異の記録保持中どれをとっても最高級米で冷めても硬くならない特徴も持ち合わせています。山形米は特にふんわりしたお米に育ち名品が生まれる産地です。お米通は新潟より山形と言いますがそれほどまでに「旨い米」と言う事ではないかと思います。ツヤ・香り・甘味・粘り・食感一度食せば・二度食したくなる名品中の名品　旨いのにお手ごろでお使いもにも使え食べれば口の中で広がる香り...